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QUIÉNES SOMOS
Quiénes Somos
Somos una familia productora de café de especialidad en Acevedo, Huila — conectando directamente nuestras fincas con tostadores y cafeterías del mundo.
Nuestra Historia
De Acevedo al Mundo
La historia de Juanito Coffee comienza en las montañas de Acevedo, Huila, donde nuestra familia ha cultivado café por tres generaciones. Lo que empezó como una pequeña finca familiar se ha convertido en un proyecto que conecta directamente a productores colombianos con el mercado internacional de café de especialidad.
Trabajamos con variedades como Castillo, Caturra, Colombia, Gesha y Pink Bourbon, cultivadas entre 1,600 y 1,900 metros de altitud. Cada lote es procesado con métodos que van desde el lavado tradicional hasta fermentaciones anaeróbicas experimentales, buscando siempre perfiles de taza únicos.
Nuestro compromiso es con la transparencia total: cada café que vendemos viene con información completa sobre el productor, la finca, la variedad, el proceso y el puntaje de taza. Creemos que conocer el origen transforma la experiencia del café.
Nuestros Valores
Trazabilidad
Cada grano tiene nombre y apellido. Documentamos cada paso desde la semilla hasta la taza.
Precio Justo
Pagamos precios que superan significativamente el precio de mercado, asegurando la sostenibilidad de nuestros productores.
Sostenibilidad
Prácticas agrícolas responsables que protegen la biodiversidad del ecosistema cafetero de Huila.
Una Familia Cafetera
Detrás de Juanito Coffee hay un equipo pequeño pero apasionado. Nuestro Q-Grader certifica cada lote con puntuaciones SCA rigurosas. Nuestro equipo de logística asegura que el café llegue fresco a cualquier parte del mundo. Y en origen, trabajamos directamente con productores que comparten nuestra visión de calidad sobre cantidad.
Huila: Tierra de Café Excepcional
El departamento de Huila es reconocido mundialmente como una de las mejores regiones cafeteras del planeta. Con altitudes entre 1,200 y 2,000 msnm, suelos volcánicos fértiles y un microclima ideal, Huila produce cafés con perfiles complejos que destacan en competencias internacionales.
Nuestros cafés provienen de fincas ubicadas entre 1,600 y 1,900 msnm en Acevedo, donde las condiciones son óptimas para desarrollar notas frutales, florales y de chocolate que caracterizan los mejores cafés de la región. Consistentemente alcanzamos puntuaciones SCA de 84 a 90 puntos.
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