Microlotes de Huila. Trazabilidad real.

Café tostado y verde — lotes únicos con historia. Te decimos para qué es cada tostión, y rastreamos cada grano hasta la familia que lo cultivó.

Trabajamos directo con los productores para asegurar precios justos, muy por encima del precio de bolsa.

CAFÉ TOSTADO

CAFÉ VERDE

ESCUELA DE CAFÉ

NOTICIAS Y EVENTOS

Orígenes

Huila es el corazón del café de especialidad en Colombia: familias campesinas cultivan microlotes excepcionales entre 1,400 y 2,000 metros. Suelo volcánico y clima subtropical todo el año crean condiciones ideales para variedades raras.

Acevedo, Huila

Notas cítricas brillantes, dulzura de frutos rojos y cuerpo acaramelado. Caturra y Pink Bourbon prosperan entre 1,550 y 1,900 metros.

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Gigante, Huila

Limpio, versátil y consistente. Notas de caramelo y cítricos con cuerpo estructurado.

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Colombia

La excelencia cafetera del país en cada taza — calidad, tradición e innovación refinadas por generaciones.

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SeleccionadoDisponible

Mapa: Milenioscuro / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Acevedo, Huila

Altitud

1,550–1,900m

Notas cítricas brillantes, dulzura de frutos rojos y cuerpo acaramelado.

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Origen directo

Huila · Colombia

Cada lote Juanito viene de un solo lugar: Huila, en el sur de Colombia. Laderas andinas empinadas, suelo volcánico y noches frescas de montaña le dan a esta región uno de los cafés más distintivos del mundo. Compramos directo a las familias que lo cultivan — una finca, una cosecha a la vez — pagando por encima del precio de bolsa para premiar la calidad en el origen, y manteniendo cada lote trazable de la ladera a tu taza.

Microlotes de origen único del Huila, Colombia — comprados directo a las familias que los cultivan, trazables de la finca a la taza.

Detrás del café

Conoce a la gente detrás de cada lote.

Detrás de cada taza excepcional hay caficultores expertos que cuidan una tierra que conocen íntimamente, combinando saber tradicional con innovación sostenible.

... PRODUCTORES

... BENEFICIO

... COSECHA

... FAMILIAS

... ORÍGENES

COSECHA — UNA FINCA, UNA COSECHA A LA VEZ

Microlote de la semana

Villa Betulia

Floral | Cítricos de naranja | Especias sutiles

Origen: Finca Villa Betulia, Acevedo, Huila — variedad Caturra, 1,780 m, proceso lavado
Tostión: Media — aromas florales, brillo de cítricos de naranja, especias sutiles, final limpio
Ideal para: Filtrados (V60), AeroPress, espresso, prensa francesa

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Escuela de Café

Ofrecemos recursos educativos y guías de preparación para que le saques el máximo a tu café. De la molienda y la temperatura del agua a las notas de cata y el carácter de cada microlote — para que prepares café de calidad de cafetería en tu casa.

Guías rápidas: Preparación en V60, AeroPress y espresso
Calibrar la molienda: Cómo ajustar tu molino sin adivinar
Bases de cata: Aprende a catar como profesional
Guardar el grano: Mantén tu café fresco por más tiempo

Aprende con nosotros

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Empiezo de ceroNunca he preparado café de especialidadEncuentra tu café con unas preguntas y calcula cuánto poner. Dos herramientas y ya estás.Empezar por aquí →Ya preparoQuiero afinar lo que hagoGuía de métodos, comparador de microlotes y packs para probar en serio.Ir directo →

Noticias y eventos

Mantente conectado con la comunidad cafetera del Huila: avances de cosecha, perfiles de productores y disponibilidad de nuevos microlotes.

Comunidad cafetera del Huila

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CosechaAvances de cosecha desde AcevedoCosecha principal — avances semana a semana desde las fincas.→ PerfilesPerfiles de productoresLas familias detrás de cada lote: historia, finca y proceso.→ LanzamientosLanzamientos de microlotes de temporadaDisponibilidad de nuevos microlotes y ediciones limitadas.→

Personas primero

El café es una cadena de personas. Empezamos con las fincas de nuestra familia en Acevedo y Gigante, y abrimos la puerta a más productores del Huila que comparten nuestro compromiso con la calidad.

Nuestro primer productor

Conoce a la familia que fundó Juanito Coffee — productores de varias generaciones en Huila que se enfocaron en microlotes de especialidad, invirtiendo en variedades raras y procesos meticulosos. Sus fincas en Acevedo, entre 1,550 y 1,900 metros, producen cafés reconocidos por su sabor expresivo y su consistencia.

Próximos productores

Estamos sumando familias de Acevedo y Gigante que comparten nuestro compromiso con un café de especialidad transparente y de calidad. Cada relación nueva se construye con diálogo directo y pago justo.

Origen consciente

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Tostado por pedido

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